北关村.草原牛羊烤涮店！
刚刚安顿好姜龙胤等人，还没等李毅回到前台，就看到林建国带著几个中年人走了进来，走在前面的两个人手里还抬著一块匾。
一进门，林建国就笑著说道：「李毅兄弟，开业大吉，生意兴隆啊！」
「谢谢林厂长，快里边请！」
「也不知道送点啥，就让人做了块匾，哈哈哈！」
李毅看到边上面雕刻了四个生意兴隆四个鎏金大字，当即笑著说道：「让林厂长破费了，贺礼我收下了，今天我就请诸位尝尝我们店里的烤涮！」
「不用请，今天我们就是来支持你的生意的，哪能让你请呢！」林建国笑著说道。
「呵呵，林厂长想要花钱以后有的是机会，这顿肯定是我请！」
李毅一抬头，看到外面又有人来了，当即对著里面喊道：「东子，招呼林厂长他们！」
「好嘞！」
刚刚將林建国等人引到包厢里，就看到叶建华带著几个年轻人推门走了进来。
进门后，叶建华將手里抱著的一个木雕摆件儿放到了李毅前台的桌子上，同时笑著说道：「开业大吉！」
「谢谢，你怎么大中午的跑过来了？」李毅笑著说道。
「这不是专门过来给你撑场子了吗，知道老姜中午过不来，我就先过来了！」叶建华道。
「哈哈哈，欢迎欢迎，不过咱可说好了，这顿饭我请！」李毅笑著说道。
「那能行，这我们不就来蹭饭的了？」
「以后多来支持一下我这不就行了！」
「行行行，你是老板你说了算，哈哈哈！」
隨后，李毅再次將叶建华等人带到了里面的雅间里！
一如之前的姜龙胤等人一样，炭盆铜锅一上，调料、小料一兑，小一烤一涮。
顷刻间，香味儿传遍整个雅间儿！
一番作下来，不管是前面进去的林建国，还是后面进来的叶建华等人，都被这种特殊的味给征服了。
接下来的一个小时，虽然再没有来新的客人，但是几个小兄弟都忙的不亦乐乎。
三个雅间里面不时传来要加菜的声音，要不就是要水要酒，非常的热闹！
一点多，姜龙胤等人最先吃完，然后红满面的从雅间里走了出来。
李毅当即笑著问道：「吃好了！」
「嗯，你小子这店不错，结账！」姜龙胤笑著说道。
「结账就算了，作为本店的第一桌客人，免单！」李毅笑著说道。
「哈哈哈，还有这好事儿？」
姜龙胤也没有坚持付账，而是对著李毅说道：「你这店菜品看起来简单，但是味道著实不错，目前来说，在京城还是独一份儿！」
「好好经营下去，要是有啥难，可以到区政府找我！」
「行！」李毅笑著说道。
而姜龙胤边的一个中年人也笑著说道：「小兄弟有魄力，不错，以后我们会常来的！」
「欢迎欢迎！」
送走姜龙胤等人，接著没多久林建国和叶建华等人也都吃好了！
尽管两拨人都要结账，但是都被李毅给拒绝了。
人家来给你庆祝开业，哪能吝嗇的连一顿饭都舍不得，那咋回事儿！
账虽然没有结，但李毅还是询问了一下他们，这样的烤涮能不能吃得惯。
答案自然是肯定的，这年头除了特大型的饭店外，一般很能吃到烤。
更何况李毅这里不但有草原牛羊，还有切好的五花和，再加上特制的酱料，那味道简直是绝了。
还有他们店里的涮羊也和別的地方不一样，尤其是那种类繁多的小料，可比老京城单一的韭菜花强多了，几乎可以满足不同人群的口味儿。
所以，几乎所有的客人都对这顿饭讚不绝口！
送走这三桌客人后，趁著几个小兄弟在打扫卫生，李毅简单的算了一下账。
刚才这三桌客人一共17人，他们共吃掉16斤牛，12斤羊、11斤猪和4斤，合计43斤。
不得不说，这些人的胃口是真的好。
尤其是对类的消耗，简直令人瞠目结舌，反倒是蔬菜之类的没吃多！
对了，这些人还喝了5瓶白酒，40多升啤酒。
要是按照正常价格计算的话，他们需要支付172块钱的饭钱和17斤粮票，另外还需要支付87块钱的酒水钱。
合计是259元，平均到每个人头上就是15元！
也就是说，他的这家店的人均消费15元左右。
接著李毅又算了一下本和利润，所有食材的本差不多是80块钱，而酒水进价58，本138！
在不计算房租人工水电本的前提下，投138，收259，几乎是100%的利润。
贵不贵？
答案是肯定的，贵！
毕竟眼下老百姓的收还没有提上了，相对於一个月收三十六七块钱的普通老百姓而言，这样的消费肯定是不便宜的。
不，应该说是特別特別的贵了，甚至於可以说是奢侈了。
但李毅並不担心没生意，毕竟这里可是京城，自古就是帝王之都，最不缺的便是有钱人。
此外，刚才这些人也代表不了人均消费。
正常况下，人均消费是不可能达到这么高的。
毕竟今天这些人是奔著来给他撑场子的，所以吃饭的时候本不考虑花多钱，那是敞开了吃敞开了喝。
一顿饭下来，平均到每个人上都吃了二斤半，而蔬菜什么的基本上没怎么吃。
最重要的是，今天来的全都是男人。
要是一半换人的话，消费额至要下降三分之一。
按照李毅的估算，在不考虑酒水的况下，草原牛羊每顿饭的人均消费在8块钱才算是合理的。
但不管怎么说，从现在的消费来看，基本上达到了李毅打造的高档饭店的要求。
李毅不是不想开平民百姓能消费得起的小店，而是没必要。
毕竟这年头资匱乏不说，对於用工也有极为严苛的要求，超过8人就会按资本家理。
开小店的话，小了没意思，稍稍大一点就得僱人。
厨师加帮厨、服务员等等，8个人未必够，那不是等著挨锤吗？
还是这样的烤涮店好，人，价格还高，有利润！
更重要的是，提前將品牌树立起来，等时机合適了完全可以搞连锁店。
总之，现在的况李毅已经很满意了。
而就在李毅算账的时候，东子等人也忙完了，接著几人都围了过来！
「毅哥，咱刚才一共卖了多钱？」强子好奇的问道。
「一分钱没卖！」李毅笑著说道。
「啊，这怎么可能，他们那些人不会是没给钱吧！」
「不是没给，而是我没要！」
「为啥不要啊，咱打开门做生意不就是为了赚钱吗？」强子皱眉道。
「呵呵，咱今天第一天营业，来吃饭的全都是朋友捧场，人给咱面子，咱也要给人面子，所以中午三桌客人我全部免单了！」
接著李毅继续说道：「表面上看，我亏了钱，但是却贏了他们的心。再加上咱们的菜品过关，又贏了他们的胃，你说他们以后会不会经常来照顾咱生意？」
东子若有所思的说道：「这是不是就是舍不得孩子套不著狼？」
李毅笑了笑说道：「虽然不太恰当，但也差不多是这个意思。」
看著几个小兄弟还想问什么，李毅当即制止了他们的好奇心，同时说道：「行了，我说的有没有道理，晚上你们就知道了。」
「现在你们要做的就是赶去补充菜品，东子你赶去再弄两只羊回来，我怕冰箱里剩下的那些晚上不够！」
「石头，你去菜市场再弄20斤五花回来，也弄两只回来！」
「好嘞！」
.......
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